Có lẽ trong chúng ta ai cũng đã một lần được thưởng thức món canh trứng cà chua rồi nhỉ? Canh vừa ngon, màu sắc đẹp mắt, đậm đà và rất đưa cơm. Còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• Cà chua 2 Trái

• Hành lá 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra chén, khuấy đều. Cà chua cắt múi cau, hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.

2

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cà chua vào, xào khoảng 2 phút.

3

Đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Khi nước sôi, cho trứng gà, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút.

4

tắt lửa, múc canh ra tô, rắc hành lá vào và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)